Lunch
Menu no 1Crème de légumes*** Salade mesclun vinaigre balsamique *** Suprême de volaille sauce forestière vin blanc et champignons ou Suprême de volaille sauce aux poivres de Madagascar ou Escalope de volaille parmigiana servi avec farfalles sauce tomate *** Pommes terre parisiennes Bouquetière de légumes croquants *** Déclinaison chocolatée, crème anglaise, arabica *** Café, thé, infusion et liqueur douce | Menu no 2Crème de brocoli*** Salade Italienne *** Rôti de bœuf sauce aux poivres ou Émincé de bœuf Stroganoff ou Sauté de bœuf à la Provençale *** Jardinière de légumes croquants *** Pommes de terre parisiennes *** Gâteau au fromage et son coulis de baies rouges *** Café, thé, infusion et liqueur douce |
Menu no 3Crème d’asperges*** Salade saisonnière Vinaigrette maison *** Longe de porc sauce forestière (vin blanc et champignons) ou Longe de porc sauce cumberland ou Longe de porc sauce dijonnaise *** Pomme de terre duchesse *** Haricots verts avec amandes effilées *** Gâteau Forêt Noire *** Café, thé, infusion et liqueur douce | Menu no 4Minestrone*** Salade de jeunes pousses d’épinard et sa garniture aux agrumes *** Escalope de saumon de l’Atlantique beurre blanc ou Escalope de saumon de l’Atlantique sauce à l’aneth ou Escalope de saumon de l’Atlantique sauce gingembre et orange *** Riz pilaf *** Jardinière de légumes croquants *** Gâteau aux poires et sa crème anglaise, arabica *** Café, thé, infusion et liqueur douce |